Cenni Storici: Al tempo medioevale fu uno degli avamposti dell'Abbazia di Farfa tanto che tra l'XI ed il XII secolo venne costruito un nuovo castello "Castrum Novum", un borgo fortificato munito di nove torri. Un' antica tradizione vuole che i primi abitanti del borgo provenissero dal vicino Oriente ed in particolare da Gerusalemme.

Attrattive artistiche culturali: A Castelnuovo di Farfa si può ammirare il Palazzo Simonetti, di impronta rinascimentale. Sempre nell'ambito dell'architettura c'è da citare Palazzo Perelli, costituito da un insieme di strutture modificate nei secoli, oggi sede del Museo dell'Olio. L'attuale parrocchia di San Nicola risale alla metà del XVIII secolo; della chiesa originale non si sa nulla. Questo paese è situato vicino a Farfa dove si può visitare l'Abbazia.

Percorsi naturalistici: Il Sentiero " Grotta Scura".

Feste e Sagre: Il patrono è San Nicolò e si festeggia il 6 Dicembre - Agosto Sagra delle fregnacce con la Persa.