Appena fuori l'abitato di Poggio Mirteto, un importante castello fondato tra XIII e XIV secolo , sorge la chiesa di S. Paolo, in antico chiesa cimiteriale del castello. L'edificio sacro, di piccole dimensioni, è ad aula unica, scandita da quattro campate con arconi ogivali. I restauri, compiute in varie epoche, hanno profondamente alterato le strutture originarie, mentre l'apparato decorativo, di notevole interesse, è purtroppo in pessime condizioni di conservazione. Il dipinto più noto, sito nella parte sinistra della facciata, rappresenta "L'incontro tra i tre vivi con i tre morti", commentato da una lunga scritta metrica dialettale, oggi quasi del tutto evanita. Al di sotto, la scena che raffigura il compianto sul Cristi Morto, datata al primo decennio del Trecento. Nel catino absidale un affresco della prima metà del XVI secolo raffigura l'incoronazione della Vergine tra angeli musicanti.